Geconcentreerd fruit
terrines en gegrild vlees
een wijn om verliefd op te worden
Volle wijn met een hint van vuursteen
opent steeds meer in het glas
Alsace Grand Cru, Paul Ginglinger, Eichberg, Alsace François Crochet Geconcentreerd fruitEen elegante neus met een hint van petrol, natte stenen en een verleidelijke aanzet van gekonfijt fruit. In de mond structuur, balans en een machtig spel van fruit, mineralen en zuren. Wijn om rustig even bij te gaan zitten, wijn die je doet mijmeren over al het goede in het leven. Lekker bij Thaise viskoekjes, ceviche, oesters van Nam Kee, pad thai, erwtensoep, quesadilla, croque monsieur, char siu, geroosterd buikspek, pho, dimsum, dumplings,