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odorosa di campo e fiori
dell’Oceano
In cantina si lavora con fermentazioni spontanee e senza nessun coadiuvante se non minime dosi di solforosa all’imbottigliamento
Descrizione
Denominazione: Marche Igt
Serragghia Zibibbo Secco 2022 Terre Siciliane Igp - Gabrio Bini vini rosati odorosa di campo e fioriDescrizione Una vigna di 50 anni, su terreno Vulcanico, nellIsola siciliana di Pantelleria. Gabrio Bini cura i suoi alberelli di Zibibbo con feroce passione. Agricoltura naturale, senza scorciatoie. In cantina si prosegue con vinificazioni ancestrali, senza lausilio d chimica o tecnologia senza controllo delle temperature, senza, ovviamente, nessuna chiarifica o filtrazione. Il risultato un nettare giallo torbido che sa di mare, vento, gigli, limone
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