Brunello di Montalcino 2019, Fornacella producent_Penet-Chardonnet hebben van Giuseppe een productiefilosofie

hebben van Giuseppe een productiefilosofie geërfd die volledig gericht is op de typische kenmerken van de wijnen van de Roero: verfijnde en expressieve wijnen

De vinificatie verloopt volgens Bourgondische traditie: na volledige ontsteling ondergaan de druiven een koude inweking

wordt altijd vroeg in de ochtend uitgevoerd

Ook kan deze wijn geserveerd worden met klassieke Italiaanse antipasti

De wijngaarden liggen op een ondergrond van zand met een rijke hoeveelheid aan calcium

Brunello di Montalcino 2019, Fornacella producent_Penet-Chardonnet hebben van Giuseppe een productiefilosofieJaargang: 2019 Druivenras(sen): Sangiovese Gecertificeerd : Met respect voor de natuur. Vinificatie: Kleine familiebedrijf Fornacella, van wijnboer Marco Ciacci. Marco maakt authentieke en eerlijke wijnen, zonder franjes. De wijngaarden van Fornacella zijn slechts 3 HA groot, en hebben een optimale ligging op het zuidoosten. Ze bevinden zich op 300 meter hoog . Marco is voortdurend op zoek naar expressie en kwaliteit in elk productieproces, zijn