Hensel Ikarus 2019 UPP-BE Grootvader Cosimo geloofde heilig in

Grootvader Cosimo geloofde heilig in de kwaliteit en mogelijkheden van zijn geboortegrond Salento en de fantastische wijnen die deze voort kon brengen

De vinificatiekelder werd ingericht met kleine roestvrijstalen tanks om ieder perceel apart te kunnen vinifieren

gevolgd door een rijping op de gistcellen gedurende 30 maanden

Dit helpt hen om veel problemen in de wijngaard te voorkomen

gekweekt zonder chemicaliën

Hensel Ikarus 2019 UPP-BE Grootvader Cosimo geloofde heilig inHensel Ikarus 2019 Weingut Hensel is gelegen in de prachtige streek de Pfalz. Dit gebied ten noorden van de Franse Elzas brengt prachtige wijnen voort. Het klimaat is relatief warm voor Duitse begrippen. Je ziet hier dan ook steeds meer producenten die overstappen naar de klassieke Bourgogne rassen. Deze Burgunders doen het zeer goed in het gebied rondom de "wijnhoofdstad" van de streek, Bad Durkheim. Naast de traditionele Riesling plant men dus