Manuel Vermouth 15% alcohol NV - Clément George Cantenys 1liter Zijn wijnen zijn spatzuiver en

Zijn wijnen zijn spatzuiver en sommige cuvée's kunnen ook goed ouderen

Lekker als aperitief

is het terroir hier meer rode leisteen met zandsteen

Bij de oogst had 5% van de druiven botrytis wat een mooie diepte aan de wijn geeft

Compost gemaakt van schapenmest en druivendraf

Manuel Vermouth 15% alcohol NV - Clément George Cantenys 1liter Zijn wijnen zijn spatzuiver enDe productie van Manuel vermouth begint met het macereren van kruiden in alcohol, waarbij alsem het belangrijkste ingredint is. Dit kruid zorgt voor de kenmerkende bitterheid van vermouth. Deze aromatische infusie wordt vervolgens gemengd met een basiswijn, licht gezoet en daarna rustig gelaten om te rijpen. Naast alsem bevat Manuel warme tonen van vanille en kaneel, frisse citrusaromas van sinaasappel en citroenschil en een blend van geheime kruiden