Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Monvigliero 2020 No-extra-discount gevold door Sauvignon Blanc en

gevold door Sauvignon Blanc en Cabernet Franc

Vinificatie:Na een korte maceratie en langzame gisting bij gecontroleerde temperatuur brengt het een paar maanden door op fijne droesem en rijpt in cement en stalen vaten

rozemarijn en lichte tonen van zoete specerijen

De hellingen zijn bedekt met terrassen van graniet met een zanderige toplaag

in het dorp Villy

Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Monvigliero 2020 No-extra-discount gevold door Sauvignon Blanc enPaolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio, opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Tegenwoordig leidt Enrico Scavino, samen met zijn dochters Enrica en Elisa, dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter, maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken. Zijn meer dan 60 jaar ervaring heeft hem geleerd te investeren in een goede cru Nebbiolo om de eigenheid van elk terroir tot uiting te