Champagne Boizel Grand Vintage 2015 spaanse-wijnen Vicente Gandia aromabehoudende persing en koude maceratie

aromabehoudende persing en koude maceratie in stalen tanks zijn standaard bij Sitios

het beroemdste gebied in Champagne voor grote Chardonnay

Aubert en Mathieu wagen graag een gokje

Vol en zeer krachtig deze Le Preare Amarone

zodat fruit en herkomst volledig in beeld blijven

Champagne Boizel Grand Vintage 2015 spaanse-wijnen Vicente Gandia aromabehoudende persing en koude maceratieChampagne Boizel Grand Vintage 2015, Frankrijk Champagne Boizel Grand Vintage 2015 is een millsim Champagne uit pernay, gemaakt van 55% Pinot Noir en 45% Chardonnay. Voor deze cuve selecteert Boizel alleen druiven met voldoende finesse en bewaarpotentieel, waarna de wijn 8 jaar op de lie rijpt in de kelders van het huis. Jaargang 2015 laat een krachtige maar verfijnde stijl zien, met rijp wit fruit, brioche, geroosterde hazelnoot en een droge dosage