Biologische Polderhoen Kippenbouten lamsbout De marmering van de bavette

De marmering van de bavette zorgt ervoor dat het vlees mals en sappig blijft tijdens de bereiding

De polderhoen wordt diepgevroren en vacuüm verpakt geleverd

hierbij is het belangrijk dat er genoeg ruimte in de stal is (maximaal 10 kippen per m2)

Hieronder vindt u een recept voor osso bucco van Halalmeat

of om in de oven te bereiden

Biologische Polderhoen Kippenbouten lamsbout De marmering van de bavetteDe halal Polderhoen kippenbouten van halalmeat. nl zijn afkomstig van een biologische kip. De kippenbout is het onderste deel van de been. De Polderhoen is een Frans kippenras, waarvan de kuiken in de Flevopolder opgroeien. Deze groeien langzaam maar sterk op, de slachtleeftijd is 70 dagen waar een reguliere kip al met 35 dagen wordt geslacht. Hij is bestand tegen wisselende weersinvloeden waardoor dit ras geschikt is om biologisch gehouden te worden.