Vandaag is Viña Pomal en Bodegas Bilbaínas in de vakkundige handen van de enthousiaste oenologe-wijnmaker Mayte Calvo de la Banda
Na de Tweede Wereldoorlog in de jaren ’50 heerste er veel armoede onder de boeren in Zuid-Italië
kruiden en zwarte bessen
In de neus openen rijpe tonen van meidoornbloesem
rijpe abrikozen
Viña Casa Silva Altura 2019 5+1 Vandaag is Viña Pomal enCasa Silva Altura 2015 Wijnomschrijving Breed en intens, vanille, prachtig fruit, bramen, cassis, kersen en chocola, heerlijke verleiding, mooi rijp en sappig, werkelijk bijzonder dit, tikje heftig, geweldige tannines, een wijn met diepte en veel karakter, maar toch ook fluwelig zacht. Vinificatie De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een koude inweking van liefst 12 dagen, voor meer fruit en een mooie diepe kleur. Rijping, inclusief de