Caciocavallo di latte di Bufala Tipo di Prodotto_Confetture e marmellate a “cavallo” di un bastone

a “cavallo” di un bastone orizzontale

Questa box è perfetta per gli amanti del formaggio che cercano di esplorare la ricchezza del nostro latte di bufala attraverso diverse texture e sapori

molto lontano dal cappero tradizionale

lo dicono gli studi che abbiamo condotto presso l'università di Napoli e Perugia

grazie a un processo di estrazione a freddo che garantisce la conservazione delle sostanze nutritive e delle fibre

Caciocavallo di latte di Bufala Tipo di Prodotto_Confetture e marmellate a “cavallo” di un bastoneIl caciocavallo deve il suo nome al metodo di asciugatura del formaggio: con il metodo tradizionale i formaggi vengono appesi ad asciugare a coppia, a cavallo di un bastone orizzontale. un formaggio a pasta filata e semidura. La crosta paglierina liscia e cerosa, mentre la pasta omogenea, tenera ed elastica, senza occhiature. Il profumo delicato e il sapore dolce. Il Caciocavallo classico si differenzia dal nostro Caciocavallo affumicato per l'assenza