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Philippe Jambon
rafraîchissant et droit
et des accents légèrement fumés
parfait pour la soif
Magnum CV Cartoixá Vermell 2016
Magnum Le Rocher Rouge 2017 Viande Philippe JambonMagnum Le Rocher Rouge 2017 Nicolas Chemarin Le Rocher est issu de gamay du Beaujolais cultiv au lieu dit Combe Fleurette, 550 metres daltitude et sur une pente de 40 % en moyenne, expos au sud, sur une parcelle de granite bleu au sol tres peu profond. Les vignes, ges de vingt cinq ans, reposent sur une tete de roche. La vendange cuve pendant quarante jours en grappes entires avec retournements rguliers. Aprs pressurage, le jeune vin est lev sur lies
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