Il Molinaccio La spinosa Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Senape avvolgente e vellutato

avvolgente e vellutato

capace di evolvere in bottiglia e sorprendere negli anni

combinando botaniche selezionate con la purezza dei frutti e delle erbe locali

spezie delicate e leggere sfumature floreali

Utilizzabile come un gin tradizionale

Il Molinaccio La spinosa Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Senape avvolgente e vellutatoIl Nobile di Montepulciano La Spinosa ottenuto da uve Sangiovese, con una vinificazione in vasche di acciaio senza laggiunta di lieviti selezionati. La macerazione a temperatura controllata dura 20 25 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 15 mesi in botti artigianali di rovere francese Allier da 25 HL, seguiti da 6 mesi in bottiglia. Alla vista si presenta con un granato medio scarico. Il bouquet offre note di spezie scure,