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esaltando le note speziate e agrumate del gin
una leggera cremosità e nocciola dato l’affinamento in legno
La fermentazione avviene in barriques dove poi il vino è mantenuto con batonnage delle fecce fini
al naso è attraente e complesso con note di piccoli frutti rossi
fonduta con tartufi
Bucaneve Rosato Spumante Brut IGT 75 CL Scozia esaltando le note speziate eUve: Merlot Colore: rosa tenue. Profumo: intenso, elegante con profumi di fragola e piccoli frutti rossi. Sapore: morbido, fresco, con intense note fruttate. Il perlage rende questo vino delicato ma allo stesso tempo persistente. Vinificazione: vino ottenuto dalla spremitura soffice di uva Merlot raccolte manualmente, e poste a macerare con la buccia per un breve periodo. Fermentazione alcolica a bassa temperatura in vasche di acciaio per
