Cuisine oranaise (mémoires gourmandes de ma mère) Recette - Poissons - Crustacés :

- Poissons - Crustacés : (Albondiguillas de pescado

leurs souffrances mais aussi leurs joies et leur ténacité

Son prisonnier en profitera-t-il pour s'enfuir

parfois rocambolesque

couvrant une vaste période de 1830 à 1962 et une grande variété de style

Cuisine oranaise (mémoires gourmandes de ma mère) Recette - Poissons - Crustacés :"C'est bon mais c'est jamais comme l bas, ni surtout comme la cuisine de ma mre". Leitmotiv entretenu par tous ces Oranais nostalgiques de leur pays. Alors nous, femmes de ces hommes l, nous avons dcid de raconter les histoires de ces recettes. Notre grand mre avec ses vieilles casseroles, nous a lgu leur mmoire. Des recettes sans commune mesure, l'image des femmes qui les fabriquent, plus pices pour Lucette la passionne, plus colores pour Sylvia la