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che evolvono in note di cacao e spezie
– fermentazione alcolica: in vasca inox (rotativa)
con lunga macerazione sulle vinacce (circa 21 giorni) e in seguito fermentazione malolattica ed affinamento in barriques di rovere francese nuove per 18 mesi
Nessuna retrogradazione malica
Carattere: Questo champagne si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente
Grappa Barrique di Uva Americana 20 CL Annata:Senza Annata che evolvono in note diDi colore ambrato e di profumo intenso di legno di rosa, noce moscata e vaniglia, questa acquavite affinata in botte di quercia si rivela morbida, vellutata, calda e avvolgente. Gradazione alcolica: 43 % vol.
