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carni bianche e formaggi mediamente stagionati
tartare di tonno o salmone e crostacei
Carattere: La Belle Epoque 120th Anniversary Limited Edition 2014 celebra 120 anni di raffinatezza ed eccellenza con una cuvée di eccezionale eleganza
Medaglia d'Oro Expovina 2024
armonico con dei solidi tannini
Brunello di Montalcino DOCG Giodo 75 CL Grappa/Distillati carni bianche e formaggi mediamenteVitigno: 100% Sangiovese Vinificazione: diraspapigiatura delicata e fermentazione alcolica in tini troncoconici di rovere da 50 hl, con macerazione sulle bucce per circa 15 20 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in legno. Affinamento: affinamento di circa 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 35 hl, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Colore: rosso rubino brillante con riflessi
