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Belle rétro-olfaction pour une bière élégante et fine
Les raisins sont traités en pressurage direct et tout le travail des jus et des vins se fait par gravité
Pamina Blanc 2018
Les tannins sont bien fondus
Ce blanc 100 % jacquère croissant sur terrain calcaire résulte de deux semaines de macération pelliculaire suivies d’un an d’élevage en barrique
Le Grenache du Bois Saint Jaume Rouge 2020 Autriche Belle rétro-olfaction pour une bièreLe Grenache du Bois Saint Jaume Rouge 2020, Fond Cyprs Frais, dlicieux, souple, intense, quilibr et dune tonnante longueur en bouche, ce beau grenache rouge est boire ou garder. Dlicat, velout, il offre des tannins joliment fondus et un magnifique quilibre sur des notes de sous bois et de plantes de garrigue. Il a le caractre gnreux et caressant de son cpage. Cest un bon exemple des vins forestiers de Fond Cyprs, marqus non seulement par leurs cpages
