Parties utilisées : La feuille (qui est également aromatique) et le fruit (la baie noire
Cuisson à l'unilatérale : Dans une poêle froide ou tiède avec l'huile
Les petites notes de "sous-bois" de la baie créent un contraste élégant avec la sucrosité naturelle du poisson
Il apporte une sensation de chaleur progressive plutôt qu'une agressivité en gorge
je vous propose une recette qui met en valeur son côté fruité et légèrement boisé :
Poudre de vanille 100% gousses entières. Arôme intense Informations sur les allergènes:Peut contenir des traces de fruits à coque, sésame, moutarde ou céleri Parties utilisées : La feuillePoudre de vanille pure Madagascar 100% gousses entires. Arme puissant et naturel. Idale ptisserie, desserts et boissons. Qualit premium. Composition : Exclusivement des gousses de vanille de type Vanilla planifolia (Bourbon) de Madagascar, sches et finement moulues. Profil Aromatique : Elle est rpute pour sa saveur suave, gourmande et puissante, avec les notes caractristiques de la vanille Bourbon : Notes principales : Vanilles intenses, crmeuses.