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Come cucinare la fesa per ottenere il massimo della tenerezza
proteica e versatile
Il fegato di bovino è un ingrediente pregiato
poi cottura più dolce e riposo finale
tra la coscia e la lombataNome in inglese: Rump Steak / Sirloin CapPeso medio: 800 g - 2 kg
Copertina di Spalla – 100% Razza Piemontese | Selezione DF BBQ Come cucinare la fesa perTaglio ricco di sapore, perfetto per brasati, arrosti e spezzatini Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Copertina di spallaCaratteristiche: Carne saporita, leggermente venata di collagene, ideale per cotture lente che ne esaltano la morbidezzaPosizione anatomica: Parte superiore della spalla, vicino al colloNome in inglese: Chuck CoverPeso medio: 1 2 kg, ideale per 4 6 persone Come cucinare la copertina di
