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senza essere mai prepotenti
diretto con una buona freschezza e delicata trama tannica
La vinificazione e l’affinamento avviene in acciaio in purezza
Oggi è condotta da Danilo
Questo vitigno di difficile coltivazione
Colli Tortonesi DOC Timorasso Riserva Derthona Zerba Antica 2019 colombera senza essere mai prepotentiColli Tortonesi DOC Timorasso Riserva Derthona Zerba Antica 2019 ottenuto dalla vinificazione delle uve di Timorasso della Cascina La Zerba e di grande struttura. Linvecchiamento risalta le sue caratteristiche, al naso equilibrato e persisistente, in bocca sapido, minerale con una nota di miele sul finale. Dietro alla Zerba Antica c un bellissimo progetto di sostegno al territorio. La famiglia Volpi, infatti, ha deciso di donare 10 alla ONLUS
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