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USO: Gli hamburger vengono spediti freschi
Quando il cubetto di guanciale soffrigge nella pentola puoi sentirne l'aroma della carne
E' la nostra preferita
Poi la panatura
- 500g di pancetta stagionata Pucci affettata (2 confezioni da 250g sottovuoto spessore medio)
Ravioli di spinaci freschi e ricotta di pecora Peso:3 kg (16€ al kg) USO: Gli hamburger vengono speditiLa nostra personalissima interpretazione di un classico della pasta fresca ripiena: i ravioli ricotta e spinaci. Ma non spinaci qualunque, spinaci freschi, scottati al vapore per preservarne il massimo delle propriet. E non una ricotta industriale, ma una ricotta fresca artigianale del nostro caseificio fatta con latte di pecora km 0. E poi parmigiano reggiano 24 mesi, noce moscata, sale. La sfoglia dei ravioli, ruvida per raccogliere al meglio il
